Witaj!
DziadBorowy napisał(a): Nie do końca, obecne spożycie mięsa to właśnie efekt rozwiniętej gospodarki, weganizm we współczesnym znaczeniu być może też, ale jeżeli spojrzymy co miał przykładowo przeciętny chłop polski na talerzu jeszcze 100 lat temu to w zdecydowanej większości będą to produkty roślinne ze znacznie mniejszym dodatkiem produktów odzwierzęcych i na prawdę małym udziałem mięsa spożywanego głównie od święta.
Mięso było od święta, ale mleko i jaja były podstawą pokarmu białkowego. Poza największą bidą był też smalec i słonina - świnie hodowano bardziej dla tłuszczu, niż mięsa.